鱼片片成薄片，放白胡椒粉，料酒，盐和少量咖喱粉腌制，洋葱切末 起一个平底锅，到油，把腌好鱼片煎熟成型 油锅烧热，放油，下洋葱末炒香 依次咖喱粉，糖，牛奶，炒出奶香咖喱味，然后放青豆 把煎熟的鱼片再次下入锅中，裹上咖喱汁调味出锅 煎鱼和最后包汁都不要太用力，要不鱼片容易散。如果觉得牛奶奶味不够重，可以换成淡奶。咖喱本身没咸味，记得放盐。