凉拌卤豆腐皮

材料：

• 主料：豆腐皮500克
• 辅料：黄瓜1根
• 调料：香油1小勺,卤水适量

操作步骤：

豆腐皮洗净切丝，放入卤水中煮开，转最小火煮半小时(小火慢煮入味）
关火，豆腐皮放卤水中晾凉，泡2-3小时
黄瓜洗净切丝，捞出豆腐皮放入黄瓜丝拌匀
点入香油，有老干妈辣酱的话也加入一些拌匀