麻辣里脊丝

材料：

• 主料：猪里脊肉150克,红椒50克
• 辅料：香芹50克
• 调料：色拉油适量,食盐适量,鸡粉适量,姜适量,蒜适量,料酒适量,生抽适量,豆瓣酱1勺,辣椒油适量,花椒粉适量

操作步骤：

里脊肉切丝用料酒，盐，生粉抓匀略腌备用
红椒切条，香芹切段
姜蒜切碎备用
锅里放油将肉丝滑变色盛出
锅里放油，爆香姜蒜
放入适量辣椒油和豆瓣酱炒出香味
放入红椒和香芹翻炒
倒入肉丝翻炒匀
放约二勺清水，调入鸡粉，生抽，花椒面，放入葱段炒匀即可上碟


         味道香浓的一道川味菜，非常惹味，往往在不经意中让你吃过量的饭，又吃撑啦呀呀呀~~呵呵…