豆角红烧肉

材料：

• 主料：五花肉500克,豆角适量
• 辅料：
• 调料：食盐5克,酱油10克,鸡精3克,葱5克,姜5克,料酒5克,炖肉料1小袋,白糖3克,植物油适量,水适量

操作步骤：

五花肉切块，豆角洗净切长段
锅内放油，不要太多，放入豆角煎至两面微皱捞出备用
将白糖放入油中，炒到糖融化后变成深粽色，放入肉块翻炒均匀
放入料酒，姜片，葱段，炖肉料，继续翻炒一小会儿，视颜色而定可调入少许红烧酱油，然后加入没过肉的清水
中火炖制四五十分钟肉质软嫩即可，放入备用的豆角翻炒均匀，调入盐、鸡精即可



      这道菜是家常的不能再家常的菜了，越是家常菜越是吃着温暖和贴心。红烧肉加入了豆角也算是个的创新吧，豆角浸透了肉的香味，味道好极了。这次红烧肉的糖色炒得很满意，又稍稍加了一点红烧酱油，颜色愈发的诱人。看着宝贝捧着热腾腾的一大碗米饭，就着豆角红烧肉里红红的汤汁吃的狼吞虎咽，满意的吧唧着小嘴儿，这时我便觉得很有成就感呢。