洋葱切成细丝，胡萝卜去皮后切成细丝 鸡蛋打入碗中，加入盐、料酒、白醋搅打，搅至出现大泡沫为止 锅中倒入油，小火，放入五香粉、洋葱，炒出香味 下入胡萝卜略炒一会儿 倒入蛋液，小火煎至蛋液凝固 再翻面煎另一面，煎至两面金黄色即可盛出 1、搅打鸡蛋时放少许料酒可以去腥，白醋可以让鸡蛋更软嫩。 2、不要着急翻噢，一定要待一面完全煎熟后再翻哩。 3、最后盛出时如果担心用铲子会弄碎，可以用右手持盘子扣到锅中的鸡蛋上，左手持锅一翻个，拿开锅鸡蛋就完整地落到盘子上啦。 一碗地瓜粥，一碟韩式腌萝卜，一个朴素滴玉米面馒头，一盘香喷儿地洋葱蛋饼，就是一顿最简单却满含心意滴营养早餐。筒子们，也为自己滴家人做上一道超简单滴香煎洋葱蛋饼吧，让他（她）们也感受这最贴心滴温暖噢。