橙子固体饮料兑凉白开,加入少许料酒、生抽、盐,搅拌均匀,调制成腌料水 鸡翅根,剔除骨头。注意别把皮去掉咯 将鸡肉泡入腌料水中,封好保鲜膜。放冰箱冷藏一夜。(急着做的话,要腌制1个小时,时间长些味道更好) 将腌制好的鸡肉取出,沥掉多余水份 不粘锅中不加任何油,直接将鸡皮面朝下放入锅中,中小火慢煎出鸡皮的油脂,且鸡皮表面金黄后翻面,继续慢煎 等鸡肉发白基本熟时,取少许之前的腌料水,然后加入一点点老抽条均匀后倒入锅中 调大火收干汤汁,出锅后撒上芝麻。搭配些蔬菜,就用开水窜烫一下,一同摆盘OK