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菜系:
功效分类:
制作难度:
初中水平
烹饪时间:
口味:
微辣
工艺:
炒
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爆炒虾仁
主料:
虾仁(红
功效:
青红椒牛肉丝
主料:
牛肉(肥瘦)
辣椒(青、尖)
辣椒(红、尖)
鸡蛋
功效:
爆炒虾仁
菜系:
京菜
浏览次数:
530
次
材料:
主料:
虾仁(红300克
辅料:
调料:
花生油1000克
,
食盐适量
,
醋10克
,
味精少许
,
葱适量
,
料酒20克
,
香油10克
,
水淀粉25克
,
鸡蛋适量
,
黄瓜80克
,
高汤200克
,
小麦面粉少许
操作步骤:
虾仁里,加鸡蛋、淀粉、面,入味挂糊;黄瓜切丁.
油五成熟时,将虾仁炒一下,倒出.原锅炒葱,烹料酒,加调料,倒入虾、黄瓜丁,淋香油,出锅
不同做法
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