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鸡蛋豆腐
菜系:
功效分类:
制作难度:初中水平
烹饪时间:<15分钟
口味:咸香味
工艺:其他

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鸡蛋豆腐

菜系:京菜 浏览次数:767

材料:

操作步骤:

第1步软豆腐用中火蒸10分钟,沥干,保暖
第2步蒸鸡蛋切半,取出蛋黄压碎后待用。蛋白切粒,加入瘦肉,虾肉和腌料拌匀
第3步用2汤匙油爆炒蛋白、瘦肉及虾肉至熟透,加入芡汁,煮至热透,淋上豆腐面,洒上压碎蛋黄及葱粒即成

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