白卷心菜。德语叫Weisskohl的这种，看上去和包菜很像，但是非常硬，略带苦味，至少我家，不过水煮软不乐意吃的。更像包菜的是Spitzkohl 自家老卤汤卤的牛肉，一小块 牛肉、豆腐、洋葱切成合适大小的丁 罐头白豆子，已经煮粉了的 白卷心菜过水，煮约5分钟到软。沥干，备用 锅里给油，将牛肉、豆腐和洋葱炒香、炒软 加入罐头番茄，炒开 加入干香料，每样约半茶勺即可 加入豆子，炒开。中火收干水份 取烤盆一只。卷心菜叶和炒好的豆子交换着放入烤盆 我在最上面家了Feta片，这个不是意大利式的，自己加的。最后撒上足够的帕玛干酪碎，放入预热好的烤箱，170度，25分钟到Feta边缘开始焦脆，即可 典型的意大利口味，番茄、百里香、牛至叶和罗勒。加入煮粉的白豆子。原本该用牛肉碎。家里有刚用老汤卤好的牛肉，就用它了，口味也很配的。最后还“擅自”铺了Feta奶酪片。这锅被我整成意大利-中国-希腊锅了，想要原本意大利味的，使用牛肉碎，用Pizza奶酪条取代Feta奶酪就好。