原料：高粉200克、细砂糖40克、盐3克、干酵母3克、蛋20克、牛奶110克、黄油20克。 馅料：黄油25克、细砂糖25克、全蛋25克、椰蓉50克、牛奶25克。 后加黄油揉至扩展阶段进行基础发酵 排气滚圆，松弛15分钟 面团压扁擀成长方形，翻面，底边压薄，均匀地撒上椰蓉馅从上而下卷成圆筒形 分割切段，切口朝上放入纸模，最后发酵 刷蛋液，预热烤箱180度15-20分钟 在麦德龙买了一大包的椰蓉，唯恐又在遗忘中浪费，想到的时候赶紧用来做些好吃的。擀卷的时候，理所当然的认为应该卷成较长的圆柱形，piapia的完工，一直到最后发酵时才发现，面团的成分比较少，而且段数明显增多，搞得纸模不够，放上了小纸模、小蛋糕模。于是，大小不一的卷儿应运而生。