石锅杏鲍菇

材料：

• 主料：杏鲍菇适量
• 辅料：杭椒适量,茴香适量,姜适量
• 调料：生抽适量,老抽适量,蚝油适量,蘑菇精适量,白糖少许,胡椒粉适量

操作步骤：

先将杏鲍菇洗净对半切开、后切成薄片待用；
锅中油烧至6成热的时候、放入切好的菇片炸至略用点金黄色捞出控干油。
另起锅放入少许油、加入副料煸炒出香味、加入炸好的菇片、加入调味料、加少许水略煮一下勾少许芡汁出锅倒入加热过的石锅即可。