榛蘑炖小鸡

材料：

• 主料：榛蘑,盐,酱油,白糖,大料,姜片,葱花,蒜
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1将鸡肉放入开水内紧一下。
2如果是干蘑用水泡开。
3锅内热油加入白糖熬出焦糖色，加入鸡肉翻炒一下，加入葱、蒜片轻炒。
4添水，开锅后加入榛蘑。
5转小火熬三个小时以上。
6撇去沫子，如果嫌油大，把油再撇掉一些。