姜丝腊肠蒸剥皮牛

材料：

• 主料：腊肠,姜丝,生抽
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1腊肠洗净后切片；剥皮牛去皮去内脏洗净后晾干水后用适量盐腌15分钟。
2将鱼放上碟中，上面铺上腊肠片和姜丝。
3隔水蒸4分钟后，倒去鱼水。
4然后继续蒸4分钟后再次倒去鱼水。
5淋适量生抽和熟油即可。