材料集合图： 西葫洗净擦丝，挤干 荞麦面、面粉、酵母和成面团，饧15分钟 猪肉馅加入生抽、盐、鸡精、香油、包子馅调料拌匀腌制20分钟 香菇切末 将切好的香菇、西葫倒入肉馅中，加葱姜末拌匀备用 下剂，擀皮，包成包子 包好后，温水下锅放上包子，饧大约15分钟，开火再大汽蒸15分钟，效果非常好