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菜系:
功效分类:
制作难度:
配菜(中级)
烹饪时间:
1小时以上
口味:
香
工艺:
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石鱼的吃法
菜系:
大众菜
浏览次数:
270
次
材料:
主料:
鱼
辅料:
八角适量
,
葱适量
,
蒜片适量
,
料酒适量
,
米醋适量
,
生抽适量
,
黄酱适量
,
姜片适量
调料:
操作步骤:
1
石鱼去掉外皮,清洗干净。
2
烧热锅子,热油爆八角、葱、蒜片。
3
放入石鱼,加料酒、米醋、生抽、黄酱、姜片,1杯水。
4
烧开后加盖,上汽后转文火20分钟。
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