鲫鱼豆腐锅

材料：

• 主料：鲫鱼,姜,豆腐,葱,沙拉油,鱼丸,鱼板,0,盐,味精,胡椒粉
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1鲫鱼去鳞洗净；姜洗净沥干后切片；豆腐切块；葱洗净沥干切段，备用。
2热一锅，放入适量沙拉油，再放入作法1的鲫鱼，煎至两面皆呈焦黄。
3作法2中加入作法1的姜片后，再加入清香汤底后，拌煮一下。
4再加入作法1的豆腐块与鱼丸一起拌煮，待煮沸后转中火续煮约15分钟后，再加入鱼板及作法1的葱段，即完成。