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鱼板
鱼板营养价值
浏览次数:
159次
食疗作用:
1. 鱼肉含有叶酸、维生素b2、维生素b12等维生素,有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效,对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效;2. 食用鱼肉对孕妇胎动不安、妊娠性水肿有很好的疗效;3. 鱼肉含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病;4. 鱼肉中富含维生素a、铁、钙、磷等,常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。5.含有丰富的完全蛋白质。鱼肉含有大量的蛋白质,如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质,而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要,容易被人体消化吸收。6.脂肪含量较低,且多为不饱和脂肪酸。鱼肉的脂肪含量一般比较低,大多数只有1%--4%,如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼(胖头鱼)只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。鱼肉的脂肪多由不饱和脂肪酸组成,不饱和脂肪酸的碳链较长,具有降低胆固醇的作用。7.无机盐、维生素含量较高。海水鱼和淡水鱼都含有丰富的磺,还含有磷、钙、铁等无机盐。鱼肉还含有大量的维生素a、维生素d、维生素b1、尼克酸。这些都是人体需要的营养素。另外,鱼肉的肌纤维比较短,蛋白质组织结构松散,水分含量比较多,因此,肉质比较鲜嫩,和禽畜肉相比,吃起来更觉软嫩,也更容易消化吸收。所以,可以看出,鱼类具有高蛋白、低脂肪、维生素、矿物质含量丰富,口味好、易于消化吸收的优点。
适用人群:
鱼板对哪些病有辅助治疗的作用
鱼板做法
鱼板菜谱做法推荐
煮
炒
拌
烧
蒸
炖
原炖
炸
烤
焖
清蒸
生炒
烩什锦
主料:
海参
虾仁
水
笋
红萝卜
鱼板
蒜末
0
盐
蚝油
胡椒粉
香油
太白粉
酒
口味:
香
浏览次数:
180次
脆芹樱花虾
主料:
鱼板
虾
西芹
蒜末
盐
糖
白胡椒
香油
姜末
口味:
香
浏览次数:
200次
鲷鱼拌饭
主料:
0
鱼板
海苔
太白粉
白饭
鱼
鸡精
0
胡椒粉
口味:
香
浏览次数:
201次
鲑鱼炒饭
主料:
白饭
鸡蛋
鱼
0
鱼板
洋葱
蒜
油
盐
糖
黑胡椒
口味:
香
浏览次数:
238次
炒乌龙面便当
主料:
香菇
鱼板
肉丝
洋葱
红萝卜
蒜末
辣椒
姜丝
海带
盐
酱油
醋
糖
胡椒粉
香油
水
盐
糖
香油
口味:
香
浏览次数:
174次
豆签面
主料:
肉丝
笋
蛤蜊
高汤
鱼板
香菇
葱花
红萝卜
香菇
太白粉
盐
香油
胡椒粉
糖
口味:
香
浏览次数:
315次
锅烧海鲜乌龙面
主料:
虾
0
蛤蜊
鱼板
金针菇
洋葱
葱段
鸡蛋
0
高汤
盐
口味:
香
浏览次数:
196次
什锦海鲜锅
主料:
白菜
菠菜
红萝卜
蛤蜊
鲷鱼片
鸡肉
草虾
春菊
香菇
金针菇
豆腐
鱼板
出汁
味醂
酱油
盐
口味:
香
浏览次数:
354次
田鸡吊片煲饭
主料:
米
0
0
鱼板
姜片
葱段
青菜
水
油
酱油
太白粉
蚝油
糖
酱油
口味:
香
浏览次数:
155次
什锦冷中华面
主料:
0
叉烧肉
香菇
0
蟹
鱼板
黄瓜
鹌鹑蛋
生菜
海苔
芝麻
油
口味:
香
浏览次数:
169次
豚骨拉面
主料:
高汤
肉片
0
玉米
海带
鱼板
葱花
口味:
香
浏览次数:
151次
梅干冷寿面
主料:
鱼板
黄瓜
生菜
0
水
口味:
香
浏览次数:
171次
什锦海鲜盖饭
主料:
0
鱿鱼
虾仁
鱼板
猪肉
红萝卜
葱
白饭
盐
鸡粉
糖
米酒
白胡椒
水
太白粉
香油
口味:
香
浏览次数:
190次
炒青葱
主料:
葱
鱼板
虾米
蒜末
盐
鸡粉
米酒
口味:
香
浏览次数:
127次
蔬菜火锅
主料:
白萝卜
鱼板
黄瓜
香菇
红萝卜
秋葵
白菜
盐
糖
香油
白胡椒
口味:
香
浏览次数:
240次
蕃茄什锦锅
主料:
鱼
肉片
虾
豆腐
0
金针菇
草菇
葱
蒜末
鱼板
沙拉油
0
盐
鸡粉
砂糖
口味:
香
浏览次数:
178次
蚌面
主料:
鸡蛋
高汤
鱼板
蛤蜊
豆芽
九层塔
香油
口味:
香
浏览次数:
228次
元气乌龙面
主料:
海苔
海苔
鱼板
盐
0
酱油
口味:
香
浏览次数:
253次
新加坡力沙面
主料:
高汤
虾
豆芽
金针菇
青菜
鱼丸
鱼板
柠檬叶
香茅
辣椒
椰奶
鱼露
口味:
香
浏览次数:
277次
地狱拉面
主料:
海带
豆芽
高汤
盐
青菜
鱼板
卤蛋
叉烧肉
口味:
香
浏览次数:
173次
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