甘蔗荸荠煲排汤

材料：

• 主料：排骨300公克,甘蔗100公克,荸荠6粒,红枣5粒
• 辅料：盐少许,水1500cc
• 调料：

操作步骤：

1排骨入沸水汆烫去血水后，捞起以冷水洗净，备用。
2荸荠去皮、洗净后切片，备用。
3甘蔗切小段后，再切成小块状，备用。
4取一砂锅，放入作法1的排骨、加入水1500cc煮沸后转小火，再加入红枣、作法2的荸荠、作法3的甘蔗块，煮至沸腾。
5转小火再续煮约1小时，加入盐调味即可。