冬瓜莲子肉片汤——增强记忆力

材料：

• 主料：冬瓜150g,干莲子50g,瘦肉80g
• 辅料：盐2g,高汤600ml,食用油2ml,淀粉1g,姜5g,香油2ml,小葱少许
• 调料：

操作步骤：

1瘦肉片用淀粉、食用油抓匀腌制15分钟。
2冬瓜去皮洗净，切片
3砂锅中放入高汤、姜片、莲子、冬瓜，煮开后转小火30分钟
4放入瘦肉大火煮5分钟，加盐调味，淋香油，撒小葱后关火。