姜汁银鳕鱼

材料：

• 主料：银鳕鱼250克,香葱花5克
• 辅料：盐1克,料酒10克,姜片5克,葱段5克,姜末10克,鲜汤30克,芝麻油5克,酱油3克,盐1克,醋10克,鸡粉1克
• 调料：

操作步骤：

1银鳕鱼与盐1克，料酒10克、姜片5克，葱段5克拌匀、腌10分钟、装盘上蒸笼10分钟熟后滗汁。
2将姜末10克、盐1克、鸡粉1克、酱油3克、醋10克、鲜汤30克、芝麻油5克混合调匀、淋在鱼上、再撒香葱花、浇上200度的热油即成。