非常简单哈，把鱼洗干净，挤干水份，码在盘子里，铺上一层冬菜，放入烧开的蒸锅里蒸10分钟，开盖，撒葱花，淋蒸鱼豉油就OK啦 非常喜欢吃银鳕鱼，在北京的超市买过几次，很便宜，但都是假的，一煎一滩水。很怀念在广州吃的银鳕鱼，一整条才几百块，可以吃好几顿了，而且非常正，又流口水了……