将菠菜切成小块。孩子吃得话可是适当的小点 注意的第一个细节,菠菜切好后要用热水焯一下,几秒钟就可以了,这样做的目的是去除菠菜中的草酸 锅中烧开时,将菠菜放进去,烧至水滚起 加入盐、酱油、继续煮一会 第二个细节,很多人勾芡喜欢用淀粉,但是做这个汤用面粉更好喝。碗中盛半碗凉水(千万不要用热水),放入1/3勺(盛饭用的大勺子)面粉,搅拌成稀面糊。倒入锅中,迅速搅拌 第三个细节,要想蛋花做的漂亮,可以在打散的鸡蛋中加一点点水。将打散的鸡蛋淋在汤中,再淋上一点橄榄油或香油即可出锅 适合孩子喝的一碗汤,这款菠菜蛋花汤看起来简单,但是想要美味+漂亮,就要掌握好几个细节,好了,我们一步一步的来吧!