水晶西米盏

材料：

• 主料：西米
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1⑴西米加入清水浸泡（不要搅拌）1小时后沥干。
2⑵用手轻压去掉多余水份。
3⑶盆内放入西米、白糖、加入小许玉米油拌匀。
4⑷模具抹上油。
5⑸用小勺把拌匀的西米放下模具的一半。
6⑹在中间放上小许莲蓉。
7⑺再盖上西米抹平。
8⑻锅内放清水、水开后用大火蒸15分钟。
9⑼蒸至透明、稍凉后脱模即可。