芒果西米露

材料：

• 主料：芒果200克,西米50克
• 辅料：
• 调料：椰浆500毫升,黄糖3汤匙,冰块50克

操作步骤：

锅里放清水煮开，倒入西米，中小火不停搅拌，煮10分钟，至西米露还剩一点点白心，盖上盖子熄火焖10分钟至西米露完全透明，捞出
将捞出的西米过冷开水 ，沥干水份待用

芒果去皮取肉，一半加入黄糖和冰块用搅拌机打成冰冻芒果浆，另外一半切大粒放入冰箱备用
将冰冻芒果浆与椰浆混合，放入煮好的西米拌匀，上面加些芒果粒即可 




1、椰浆可以用椰汁或者牛奶代替，不过还是椰浆较香。
2、煮西米一定是开水下锅煮，而且要不停搅拌，避免糊锅。
3、黄糖可以用白糖代替，为了颜色好看我用了黄糖，其实不用黄糖，芒果本来的颜色就已经够好看了。