西米粉果
菜系:西餐其他
浏览次数:886次
材料:
制作提示:
馅料可以随便用,香菇的、马蹄的
口味描述:
馅料可以随便用,香菇的、马蹄的
操作步骤:
1起油锅炒熟馅料。按自己口味放上调料,盐,糖,胡椒粉等
2盛好放上葱花香菜拌匀备用
3西米用盆装起来,锅里烧热水2碗(盛饭的小碗满碗)。
4水开后稍凉1分钟,倒进盘里,把西米泡10分钟
5等西米把水吸收得差不多,用铲子拌匀,西米都黏在一起成团装
6保鲜膜铺在手中,滴几滴花生油
7铲一坨西米,堆叠起保鲜膜压扁粉团
8包进馅料
9收紧保鲜膜成圆形,打开稍压扁
10做好的粉果摆上蒸盘,盘底抹油
11水开后进锅,蒸大概10到15分钟
12粉果的西米完全成透明状才是熟,如果还有乳白的米粒没熟可以蒸时间多一点。