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橘子果冻
菜系:
功效分类:
制作难度:配菜(中级)
烹饪时间:
口味:
工艺:

橘子果冻

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材料:

操作步骤:

第1步将橘子去皮取肉出来,留100克果肉备用,剩余的果肉用工具挤压出新鲜果汁
橘子果冻
第2步差不多把橘子瓣都捣烂的时候,用滤网过滤取纯果汁备用
橘子果冻
第3步过滤好的果汁放一边备用,草莓洗干净,鱼胶粉用少许的果汁泡一下
橘子果冻
第4步取出的果汁倒入奶锅中,中小火煮开
橘子果冻
第5步隔水将鱼胶粉融化成液体状,在温热的水中保存液状,别让鱼胶粉凝固
第6步果汁煮开的同时倒入鱼胶粉溶液,然后不停的慢慢搅拌果汁,直到鱼胶粉完全融合,果汁煮开为止,关火,放凉
橘子果冻
第7步等果汁完全凉之后倒入装有橘子果肉的小瓶子里,再加入自己喜欢的其他水果,这里我用了些草莓,装好后放入冰箱冷藏一夜,就可以了 
橘子果冻
橘子果冻
橘子果冻
橘子果冻
橘子果冻
烹饪技巧
  天然果汁甜味不大,如果觉得不够甜,可以适当加入30克的白砂糖在果汁里,跟着一起煮开。

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