十谷十果粥

材料：

• 主料：五谷米1杯,红枣12 个,核桃肉6 个,果皮1角,水10杯,栗子5 个,龙眼肉1 汤匙,杞子1 汤匙,松子1 汤匙,莲子1 汤匙,蜜枣2 个,百合1 汤匙
• 辅料：南杏仁1/4杯
• 调料：

操作步骤：

1洗净五谷米，浸2小时。
2红枣浸透去核，栗子去皮，核桃出水除去外皮涩味。
3杏仁、松子、杞子、百合、莲子俱浸1小时，龙眼肉、蜜枣冲净。
4瓦锅（或不黏底汤锅）内下水10杯，置于大火上，烧开时加入浸透五谷米、果皮及杏仁，继续大火煮半小时，加入松子、核桃、百合、栗子和莲子，改为中火，煮半小时，不时搅拌以防黏底。最后加入龙眼肉、红枣、蜜枣和杞子，加盖，小火煮1小时至粥绵滑，如喜较稀的粥可酌加滚水。