富贵一年

材料：

• 主料：南瓜
• 辅料：白糖
• 调料：

操作步骤：

1将南瓜洗净，去掉皮和瓤后，切成块末，放入蒸锅中蒸熟捣成泥，加入白糖、元宵粉，然后做成大小同一的圆饼待用．
2坐锅，倒入食用油，点火，到4成熟时，将圆饼投入油中炸熟至呈金黄色．
3装盘撒上椰茸即可．