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菜系:
功效分类:
制作难度:
配菜(中级)
烹饪时间:
30-45分钟
口味:
香
工艺:
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功效:
青鱼头尾滚豆腐
菜系:
鲁菜
浏览次数:
172
次
材料:
主料:
青鱼
,
豆腐
,
豆瓣
,
葱
辅料:
调料:
操作步骤:
1
先将头尾煎一下,用料酒烹香。
2
然后加葱姜、豆瓣辣酱翻炒一下,下汤煮沸滚10分钟,然后下豆腐块再滚10分钟调味出锅。
3
摆盆可放上少许葱花、白芝麻点缀添香。
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