白条腰花

材料：

• 主料：猪腰半斤
• 辅料：葡萄酒少许,干辣椒少许,豆干适量,食用油少许,葱末少许,盐少许,胡椒粉少许,老抽少许,姜汁适量,蒜汁少量,香油少许,淀粉少许
• 调料：

操作步骤：

1猪肾收拾干净后，切花刀再切成条
2用葡萄酒、盐、胡椒粉、老抽、姜汁、蒜汁、香油、淀粉腌制腰花15分钟
3锅中放油，用干辣椒炝锅
4放入腰花旺火快煸，八九成熟时盛出
5锅中放油，下豆干片翻炒
6最后放入腰花、葱末煸炒2分钟即可。