紫菜鸡汤

材料：

• 主料：鸡肉200克
• 辅料：枸杞子10克
• 调料：大葱10克,姜5克,盐2克,植物油25克

操作步骤：

1. 将紫菜用水发透后洗净；
2. 枸杞去杂质后洗净；
3. 鸡肉洗净后切成4厘米见方的小块；
4. 姜切成片，葱切成段；
5. 将锅置武火上烧热，加入素油，待油烧至六成热；
6. 加入姜片、葱段爆香，再放入鸡肉炒至变色；
7. 然后加入枸杞及1000毫升清水煮30分钟，最后加入紫菜再煮5分钟即成。