杏仁炖奶

材料：

• 主料：全蛋,鲜奶,鲜奶,冰糖,杏仁粉
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1取一锅子，将鲜奶、鲜奶油、冰糖混匀，加热至80℃，随即离火过泸，加入杏仁粉拌匀备用。
2将全蛋打散，再将作法1的奶汁沖入蛋液中(必须一边倒、一边迅速搅拌，以免蛋黄变熟结块)。
3将作法2的材料倒入磁杯中约8分满，再放入电锅中，蒸约25分钟即可。