双杏雪梨煲田螺

材料：

• 主料：苦杏仁25克,甜杏仁25克,梨250克,田螺30克
• 辅料：陈皮3克,姜3克
• 调料：冰糖20克

操作步骤：

1.将大田螺去壳取肉，除去污物，洗净备用。
2.杏仁和陈皮洗净；雪梨洗净去皮、核，切成小块；姜去皮洗净。
3.炖锅内加入适量清水，放入杏仁、陈皮、雪梨块、田螺肉、姜片、大火煮开，改用小火煲2小时，加冰糖调味即可。