1将小捲以清水沖洗,处理干净后沥干;调味料混合均匀备用。2取一盘,将底部平均铺上姜片,摆入作法1的小卷。3取电锅于外锅加入一杯水,放入作法2的小卷蒸约10分钟至熟。4将作法3的盘取出,另取一盘放上蒸好的小卷、姜丝、葱丝,最后淋上作法1的调味料。5淋上少许热油于作法4的姜丝、葱丝上即可。