鲜鱼醉茶汤

材料：

• 主料：茶叶,鲷鱼,水,盐,鸡粉,米酒
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1新鲜茶叶洗干净后，再切成细丝状后备用。
2鲷鱼切成薄片后备用。
3水和鸡粉混合煮至滚沸后，再加入盐调味即为高汤。
4取汤碗先放入作法1的新鲜茶叶，再放上作法2的鲷鱼片后，将作法3的滚沸高汤倒入碗内，待鱼片熟透，缓缓浮上时再加入少许米酒去腥即可。