1一斤面粉对半斤左右温水和好,将肉剁碎,用切碎的葱和调料和成馅。2 包馅方法有两种:一是先把面擀成大片,把馅铺在上面,卷起盘成圆饼用擀面杖轻轻擀薄;二是先把面做成剂,擀成片后包馅,再擀薄。3 上锅烙时,用刷子在饼的两面刷些油,烙熟即可。