春捲皮捲乌龙面

材料：

• 主料：米,面条,虾,黄瓜,豆芽,西芹,豆瓣酱,豆瓣酱,鱼露
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1鲜虾去肠泥放入滚水中汆烫至熟后捞起，去除头、尾及壳；豆芽菜汆烫至熟后捞起；小黄瓜洗净切长条；西芹切长条去除粗纤维备用。
2将乌龙面条汆烫开捞起、沥干备用。
3美奶兹材料混合备用。
4取一大盘，将越南米纸舖上再依序摆上作法作法2的材料后捲起，再分别切段。
5作法4的乌龙面春捲沾上做法3的沾酱食用即可。