香辣鲤鱼煲

材料：

• 主料：鲤鱼,0,葱,姜,沙茶酱,白胡椒,蚝油,米酒,盐,水
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1鲤鱼洗净擦干；葱切段；姜切片；鲍菇切片，备用。
2热一锅油，先将葱、姜炸至焦香，再将鲤鱼炸至焦黄，捞出沥油备用。
3取一锅，放入作法1的葱段、姜片作底，再放入作法2的鲤鱼及牛头牌麻辣沙茶酱，最后再将鲍菇片放入。
4于作法3的锅中加入其余调味料，再煮至沸腾后转小火，持续煮约15分钟至汤汁收干即可。