山草莓蜜果

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材料：

• 主料：山楂200克
• 辅料：
• 调料：白砂糖100克,麦芽糖30克

制作提示：

北京做糖葫芦时，传统的手艺是用铜质的勺子加入麦芽糖，据说这样做糖色会好看。开胃消食，活血化淤。

口味描述：

北京做糖葫芦时，传统的手艺是用铜质的勺子加入麦芽糖，据说这样做糖色会好看。开胃消食，活血化淤。

操作步骤：

1. 将成熟的山楂果实削去两端的蒂，用竹签穿成一串；
2. 放入锅中，加水和糖熬煮至山楂发软；
3. 熬好的山楂从竹签上取下，去籽，轻轻压掉一些糖水；
4. 把麦芽糖淋在山楂上，让糖汁裹匀，撒上一些白糖或芝麻，放凉即可。