翡翠皮蛋羹

材料：

• 主料：皮蛋,鱼,枸杞,太白粉,胡椒,香油
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1皮蛋去壳切丁；绿海菜洗净沥干备用。
2汤锅中加水煮沸，放入吻仔鱼及绿海菜煮5分钟，调入太白粉水勾芡。
3将皮蛋丁、枸杞子加入作法2的锅中混匀，再加入胡椒盐及少许香油调味即可