糖醋肉末茄子

材料：

• 主料：茄子,猪肉
• 辅料：青椒适量,糖少量,酱油适量,味精少许,盐少许,姜适量,生粉少量,米醋少量,料酒少许
• 调料：

操作步骤：

1将猪肉切沫.其中放入少许姜，茄子切开
2放入油(稍微多点),5成的时候就放入肉沫,肉犯白就到入炒
3放入酱油(少许),料酒,加糖烧
4青椒切成毛豆大小,在菜滚的时候放入,同时放入米醋生粉勾芡,放入味精,上盘即可