客家咸汤圆

材料：

• 主料：白萝卜250克,糯米粉,冬菜,干贝,香菇,腊肠2条,瘦肉100克
• 辅料：葱适量,香菜适量,盐适量,花生油适量,生粉适量
• 调料：

操作步骤：

1白萝卜削皮后切丝待用，瘦肉切丝，放入盐、生粉、花生油腌制10分钟，腊肠切片，香菇、干贝泡软切丝，葱、香菜、冬菜切碎待用
2锅内放油烧热，倒入瘦肉翻炒至变色后，再加入干贝丝、香菇丝、腊肠、白萝卜丝，然后加入适量盐，最后加入清水，大火烧开转中火滚20分钟
3糯米粉放入盘中，加入温开水揉成面团，然后加入冬菜碎拌匀，再揉成小汤圆，放入开水中煮至浮起，捞上来过冷河，然后加入汤中烧开即可