元宝牛蒡

材料：

• 主料：牛蒡1根,猪大排300克
• 辅料：腰果少许
• 调料：食盐10克,鸡精5克,料酒10克,白胡椒5克

操作步骤：

材料集合图：

牛蒡去皮，用滚水川烫5分钟，再将其斜切2.5公分长之斜片

锅入水，加入排骨滚3分钟捞出，牛蒡飞水、腰果煮后炸熟
排骨入锅炖8成熟放入牛蒡最后再加调味料至熟即可