嫩蛋虾仁

菜系：川菜 浏览次数：423次

材料：

• 主料：鸡蛋300克
• 辅料：虾仁150克
• 调料：盐8克,味精2克,葱油10克

制作提示：

1. 打散搅匀，鲜汤加入适量；
2. 蒸时火不宜过大。

口味描述：

1. 打散搅匀，鲜汤加入适量；
2. 蒸时火不宜过大。

操作步骤：

1. 散搅匀吃味，加汤上笼蒸熟；
2. 汤吃味，下虾仁、牛肝菌稍煮至熟；
3. 汁起锅，淋于蛋上即可。