原蒸肚片

材料：

• 主料：猪肚
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1将猪肚洗净，煮熟，斜片成5厘米长、2厘米宽的长块；
2枸杞子、党参、附片、淮山药和红枣用冷水洗干净；
3桂圆、荔枝去壳；
4将猪肚与枸杞子、党参、附片等一同装入绿釉钵内；
5再放白胡椒（碾碎）、精盐、熟猪油、冰糖上笼蒸30分钟；
6然后加鸡清汤500毫升，蒸至软烂即成。