肉末土豆饼

材料：

• 主料：
• 辅料：鸡蛋75克,芝麻30克,小麦面粉50克
• 调料：盐3克,白砂糖5克,植物油20克

操作步骤：

1.将猪肉切粒，加淀粉、盐拌匀备用。
2.将鸡蛋去壳打散，加入调味料拌匀。
3.将土豆去皮切片，蒸熟后搓烂成泥，加入肉粒、蛋浆、面粉和成面团，再捏成乒乓球大小的丸子，轻轻压扁，两面粘满芝麻，用植物油煎熟即成。