1. 豆芽洗净备用; 2. 韭菜洗净切成段; 3. 酸菜洗净切丝备用; 4. 姜、红辣椒洗净切丝备用; 5. 取一空盘,放入豆芽、韭菜、酸菜、红辣椒和盐、味精、胡椒粉、白糖、植物油、姜搅匀; 6. 覆盖保鲜膜后扎孔以微波高火加热3分钟即可。