天麻花生猪手汤
菜系：粤菜
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材料：
制作提示：
1、血小板减少、慢性肾炎、慢性胃炎、白细胞减少的人特别适合这道汤;
2、这道汤所有的原料，喝的时候多不需要另外捡出，包括天麻都可以直接食用;
3、猪蹄中脂肪含量较高，慢性肝炎、胆囊炎、胆结石的患者最好不要食用这汤。
口味描述：
1、血小板减少、慢性肾炎、慢性胃炎、白细胞减少的人特别适合这道汤;
2、这道汤所有的原料，喝的时候多不需要另外捡出，包括天麻都可以直接食用;
3、猪蹄中脂肪含量较高，慢性肝炎、胆囊炎、胆结石的患者最好不要食用这汤。
操作步骤：
1、天麻提前用清水浸泡1小时，备用;
2、花生用清水浸泡半小时，备用;
3、猪手飞水去异味，备用;
4、沙锅加足清水，下花生、猪手、姜片葱段高火煮到滚，开盖沸煮10分钟;
5、转文火，下天麻，继续煲1个小时，汤就煲好了;
6、喝的时候加盐、胡椒调味就可以喝了。