凉拌青椒

材料：

• 主料：青椒300克
• 辅料：
• 调料：盐3克,味精2克,香油2克,酱油15克

操作步骤：

1. 将青椒去蒂、籽，洗净切成不规则的块；
2. 青椒放入开水锅中焯透，捞出沥干水备用；
3. 把沥干水的青椒在碗中用精盐腌制30分钟左右；
4. 倒掉腌出的水，加入酱油、味精、香油，拌匀即可食用。