韩国泡菜

材料：

• 主料：大白菜2棵
• 辅料：白萝卜半根,韭菜1小把,糯米粉1大匙,苹果1个
• 调料：食盐适量,葱1把,姜1小块,蒜1粒,水半碗,鱼露3大匙,辣椒粉5大匙,白糖2小匙

操作步骤：

大白菜切4等分
用2大匙盐均匀抹在大白菜的根部，然后把菜泡放在浓盐水里泡1个晚上

第二天把菜捞起来，快速冲洗一下，挤干水分
白萝卜去皮切丝，用盐腌30分钟，挤出水分

糯米粉放入大半碗的水里，拌匀，煮成糊糊备用
准备好其它的材料，姜蒜去皮，葱和韭菜摘洗干净


葱，韭菜切小段
苹果去皮和核，跟蒜，姜一起用搅拌机搅拌成泥状

把萝卜丝，韭菜葱，糯米糊，苹果泥，糖，盐和鱼露拌匀
戴上一次性手套把腌料一层一层均匀抹在白菜上，装入盒子，密封，放在阴凉的地方一天，然后放入冰箱1个星期即可食用